SQL Server のクエリストアには「サイズベースクリーンアップ」という機能があります。
これについては、クエリ ストアを使用する際のベスト プラクティス に次のように記載が行われています。
重要
[最大サイズ (MB)] の制限は、厳密には適用されません。 ストレージ サイズは、クエリ ストアでディスクにデータが書き込まれる場合にのみ確認されます。 この間隔は、 [データのフラッシュ間隔 (分)] オプションによって設定されます。 クエリ ストアでストレージ サイズの確認の合間に最大サイズの制限を超えた場合は、読み取り専用モードに移行します。 [サイズ ベースのクリーン アップモード] が有効になっている場合は、最大サイズの制限を適用するクリーンアップ メカニズムもトリガーされます。
クエリストアの設定には最大サイズを指定する必要があり、この最大サイズに達した場合に、サイズベースのクリーンアップを行うことができます。(デフォルトはサイズベースクリーンアップが有効)
この動作について調べる必要があったので、確認した内容をまとめておきたいと思います。