ぺんぺん師匠が 9/12までにWeb、BusinessエディションのAzure SQL Databaseは、Basic、Standard、Premiumに移行しよう。自動移行も予告されています、 で書かれていますが、2015/9/12 に SQL Database v11 (v2 と呼ばれることもありますが) から v12 への移行がアナウンスされています。
Web および Business エディションの終了に関する FAQ
v11 で新しいサービス階層を使用している場合には、性能傾向は v12 と似たような形になっているため、傾向はつかめているかと思いますが、Web / Business を使用している場合には、性能傾向がガラッと変わります。
性能傾向をつかむための参考となるドキュメントをまとめてみたいと思います。
最新の情報については Database から追ってもよいかと。