SQL Server の接続について調査する必要があったので、関連するドキュメントをまとめておこうと思います。
SQL Server の接続フローの詳細については 3.2 Client Details を確認することになるかと思います。
TDS (Tabular Data Stream) プロトコルについてのドキュメントとなり、プロトコルレベルの解説となるため詳細に情報が記載されています。
プロトコルレベルではなく、概要として接続フローが確認できれば良い場合には、次のドキュメントで把握することができます。
SQL Server 認証 / Windows 認証に分かれて接続フローが記載されており、それぞれの接続方法でどのような流れで接続がされるのかを把握することができます。
TDS 8.0 になると、接続のフローが変わるため、最新バージョンの TDS が使用される場合には、TDS 8.0 向けのドキュメントも確認しておく必要があるかと。