Windows 8 Consumer Preview / Windows Server 8 の提供が開始されたようです。
Windows 8 Consumer Preview ISO イメージ
Windows Server "8" Beta のダウンロード
どちらも日本語版があるみたいですね。
ISO をメディアに焼いてインストールするのも良いですが、Windows 7 USB/DVD Download Tool を使用して ISO を USB にコピーしてインストールしてもよさそうです。
Windows 8 Consumer Preview ISO イメージ にある、Windows8 Consumer Preview のダウンロードから Windows 8 Consumer Preview のセットアップを実行して起動可能なフラッシュドライブを作成できるみたいです。
# 互換性チェックにそれなりに時間がかかるみたいで最後まで実行しておらずどうなるのか試せていません…。
VHD ブートもできると思いますので、既存の環境に変更をしたくない場合にはこの方法を使用しても良いかもしれないですね。